Yunan Frappe

Ege kıyılarının ötesinden gelen, en çok içilen kahvelerden birinin, Frappe’nin pek bilinmeyen, evde kolayca yapabileceğiniz gerçek “Yunan” tarifini kahveseverler ile paylaşıyoruz.

Frappede kullanacağınız bardak seçimi önemli. Servis edildikten sonra bardağın 3’te biri kadarını köpük kaplayacağından, basık ve tombul olmayan, ağız ve dibi arasında çok çap farkı olmayan uzunca bardaklar tercih etmelisiniz. Böylece o standartlaşmış Yunan frappe görseline daha kolay ulaşırsınız.

MALZEMELER

1,5-2 Tatlı Kaşığı Kahve

2 Çorba Kaşığı Su

İsteğe Göre Şeker

HAZIRLANIŞI

1. Dilediğiniz sertlikte kahve ile dilerseniz şekeri, kaba koymanızın ardından (ortalama bir bardak için ortalama bir sertliğe: 1,5-2 tatlı kaşığı) üzerine 2 çorba kaşığı kadar su ekleyin.

2. Shaker yardımıyla iyice çalkalayın

Püf Noktası; Hazırladığınız ilk karışımda köpüğün, servis edeceğiniz bardağın içinde hacmin yarısını asla aşmaması gerekiyor.

3. Köpüğün üstüne, bardağınızı ağzına kadar buzla doldurun, tercihe göre süt ve soğuk su ile tamamlayın.

4. Tadını çıkarın 😉

 3,521 görüntülenme